Resep Membuat Ayam Mercon

Resep Ayam Mercon, Ayam mercon, sekarang yang populer di kota jogja, makanan mengunakan khas cabe ini selalu diburu dicari pembeli, karena bumbu sambal yang menggoda ini selalu dicari dimanapun berada. ada bumbu rahasia yang lain yang masti anda pelajari. di dalam blog ini akan mengupas cara pembuatan Resep Ayam mercon. Ayam mercon ini terdapat wangi aroma jeruk nipis membuat ayam terasa gurih.

Bahan Ayam Mercon :
  • ½ ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 100 ml air
  • 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan lalu iris
  • 1 lembar daun kunyit, iris halus
  • 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun jeruk yang masih hijau, iris halus
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus untuk Ayam Mercon:
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 6 buah cabai rawit hijau
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
Cara membuat Ayam Mercon :
  1. Pertama Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit.
  2. Kedua Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai sampai harum dan wangi.
  3. Ketiga Kemudian masukkan daging ayam, air dan daun bawang. Tutup rapat wajan.
  4. Terakhir Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk. Beri daun kemangi, diamkan sebentar lalu angkat.
Sajiakn untuk 6 orang keluarga anda.

Demikian cara mudah membuat Ayam Mercon jika anda kurang suka dengan pedasnya bumbunya anda bisa menakar sendiri, cabe anda yang anda gunakan.
di Resep 69 ini juga menyajikan resep Ayam-ayam yang lain. Resep Menbuat Mie Ayam, Resep Ayam Rica-Rica, Ayam Kecap, Resep Untuk Membuat Lo Mie Ayam Selamat mencoba (y) .
Baca Selengkapnya

Resep Kari Tahu

Resep Kari Tahu, Tahu adalah bahan masakan yang sering kita temui disekitar kita, banyak varian untuk membuat makanan dari bahan tahu. tapi banyak orang yang belum bisa membuat varian makanan berasal dari tahu. nah ini menarik sekali kita coba membuat makanan dari tahu yaitu Kari Tahu tidak kalah lezat dan nikmatnya dengan kari ayam atau kambing. Anda bisa membuat Kari Tahu sendiri dengan resep enak dibawah ini. masakan ini sangat enak sekali jika anda memakan masakan ini dengan kerupuk.

Bahan Kari Tahu :
  • 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 buah tahu kecil, potong jadi 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sedok teh garam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 sedok teh gula pasir
Bumbu Yang Dihaluskan Kari Tahu :
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit, bakar sebentar
  • 5 butir kemiri
  • 8 siung bawang merah
Cara Membuat Kari Tahu :
  1. Pertama Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.
  2. Kedua Tuangkan santan, garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
  3. Ketiga Masak hingga santan mendidih.
  4. Keempat Goreng sebentar tahu, angkat, sisihkan.
  5. kelima Masukkan tahu, aduk rata.
  6. keenam Tuangkan air asam jawa, kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang.
  7. Terakhir Angkat dan sajikan selagi hangat diwadah mangkuk.
Demikian resep mudah membuat kari tahu kali ini. Semoga dengan membuat kari tahu menyenangkan bapak-ibu. dan tentunya anda makin disayangi keluarga anda dan suami anda. Selamat mencoba dan tidak lupa temukan resep-resep yang lain di blog repes69 tenteng resep-resep yang handal untuk bisa kita cicipi. Resep Menbuat Mie Ayam, Resep Membuat Tahu Tek Asli Surabaya, Pepes Ikan Lunak Tanpa Duri, Semangi Asli Surabaya, Resep Untuk Membuat Tumis Buncis Kornet,   Selamat mencoba (y)
Baca Selengkapnya

Resep Membuat Mie Ayam

Resep Membuat Mie Ayam, Mie Ayam adalah masakan jajanan khas indonesia yang laris dimana tempat, ada yang tahu tidak Mie ayam berasal dari mana??, mie ayam asli makanan ini berasal dari cina, dahulu waktu orang cina banyak yang ke indonesia mengenalkan masakan ini, lalu di tiru oleh orang indonesia karena masakan mie yang satu ini ini mudah diterima oleh lidah orang indonesia. sesuai kebiasaan orang cina makan mie ayam makan menggunakan sumpit (tongkat kecil berdiameter 1/3 cm panjang 23 cm) yang biasa orang cina untuk alat makan. tapi cara makan menggunakan sumpit masih diterima di Indonesia. tapi ada yang tidak suka memakai sumpit lebih suka pakai sendok makan, karena makan menggunakan sumpit tidak semua orang bisa, jika bisa belum juga nyaman. pada resep kali ini, kita akan mengupas cara membuat mie ayam


Bahan – bahan Mie Ayam :
  • 100 ml Minyak ayam
  • 100 ml Kecap asin
  • 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
  • 2 batang Daun bawang dirajang
  • 2 sendok makan Kecap Ingris
  • 3 sendok makan Kecap manis
  • Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
  • 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)

Bumbu menbuat Mie Ayam :
  • 1 sendok teh Ketumba
  • 3 cm Jaher
  • 3 cm Kunyit
  • 3 siung Bawang putih
  • 4 buah Kemiri
  • 5 buah Bawang merah

Bahan untuk membuat Kaldu Mie Ayam:
  • 2 liter Air
  • 1/2 kg Tulang ayam
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Lada bubuk

Pelengkap
  • bakso
  • pangsit
Cara membuat Mie Ayam:
  1. pertama membuat Kaldu, air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
  2. KeduaTumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
  3. Ketiga Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sendok teh penyedap.
  4. Keempat Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sendok makan.
  5. Terakhir Taburkan bawang goreng, daun bawang dan timur yang telah dirajang, masukan bakso dan pangsit.

Rahasia Mie ayam lezat :
    Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.
    Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 buah bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.
Source : Claudie Lum

demikian info-info dari kami tentang Mie ayam dapat kan info yang lain seperti : Semangi Asli Surabaya, Resep Kue Coklat Karamel Sederhana, Tumis Ikan Tongkol Asap, Resep Ayam Rica-Rica, Ayam Kecap, Mie Aceh, Oseng Tempe Wangi Kemangi
Baca Selengkapnya

Resep Membuat Tahu Tek Asli Surabaya

Resep Membuat Tahu  Tek Asli Surabaya == Tahu tek makanan khas asli kota Surabaya. jika kita jalan-jalan di masakan malam simpang kota surabaya, banyak pedagang yang mennyajikan Tahu Tek, jika anda jalan-jalan kekota tersebut jangn lupa untuk menyicipi makanan Khas satu ini Tahu Tek. Bumbu tahu tek adalah Petis, petis yang biasa digunakan adalah petis dari Sidoarjo, mengapa dari sidoarjo, karena terasa lebih enak dan asli sesuai dari daerah asalnya, asal petis dari daerah perbatasan sidoarjo (Surabaya berbatasan langsung dengan Sidoarjo). walaupun kita tidak bisa menemui di sidoarjo, jika kita berjalan-jalan di pasar surabaya banyak yang jualan. jadi kita dapat membeli disitu.
Bumbu Tahu Tek asli Surabaya:
  • 1 sendok garam secukupnya.
  • 1 sendok gula merah iris secukupnya.
  • 2 sendok petis udang.
  • 7 buah cabai rawit merah secukupnya.
  • 75 gram kacang tanah goreng.
  • 100 ml air.
Pelengkap Tahu Tek asli Surabaya:
  • Kerupuk bawang sedang.
  • Bawang goreng.
   
Bahan Tahu Tek asli Surabaya:
  • 2 buah tahu putih, potong persegi kira-kira 2 cm.
  • 50 gram tempe, potong persegi kira-kira 2 cm
  • 2 buah kentang, kupas, potong dpersegi kira-kira 2 cm.
  • 100 gram kol putih, iris halus
  •  minyak goreng.
  • 75 gram taoge, seduh air panas sampai lunak, tiriskan.
   
Cara membuat dan memasak Tahu Tek asli Surabaya :
  1. Pertama, Panaskan minyak goreng, goreng masing-masing tempe, tahu dan kentang, sampai matang. Angkat dan tiriskan. mengorengnya sendiri-sendiri.
  2. Kedua Haluskan garam, cabai rawit, dan kacang tanah. Tambahkan gula merah dan petis, haluskan sambil ditambahkan air, aduk sampai rata.
  3. Terakhir Susun dalam piring saji: tahu, kentang, tempe, taoge, dan kol, beri bumbu petis. Taburi bawang goreng dan beri kerupuk.
Ada juga menu yang lain yang bisa anda cicipi dan coba Semangi Asli Surabaya, Mie Aceh, Resep Untuk Membuat Tahu Gejrot Bandung, Resep Untuk Membuat Soto Kudus, Resep Untuk Membuat Soto Banjar,
 Selamat mencoba.
Baca Selengkapnya
 
Resep69 - Resep Masakan Indonesia Copyright © 2013 | Template Modified by iDesainer | Total Ping - Auto Ping - Ping.sg | Powered by Blogger