Resep Teh Talua

Resep Teh Talua == Teh Talua salah satu teh tinggalan ,resep orang-orang tua padang jaman dahulu, orang orang padang jaman dahulu suka ngeteh (suka minum teh), salah satu teh yang di sukai adalah Teh Talua, Teh Talua Balengge yang sering dicari, Teh asli dari Balengge. sekarang teh ini buming lagi dan menjadi promadona para pencinta teh nusantara. Teh Talua sudah masuk sektor Cafe dan Resto menjadi salah satu menu pembuka , minuman pilihan. mungkin kita mencoba melihat dan mengamati bagai mana membuat teh talua mari kita baca Resep69 kali ini. tentang Cara membuat Teh Talua.

Bahan Teh Talua:

Air panas mendidih secukupnya
Bisa ditambah vanila, susu kental dan madu.
Teh bubuk (yang cepat larut tehnya seperti bendera, sosro, teh wangi) secukupnya
1 butir telur ayam kampung, diambil kuningnya saja
1 butir jeruk nipis iris, peras
2 sedok makan gula pasir

Cara Pembuatan Teh Talua :
Teh Talua Balengge Padang Sumatra.

Pertama masukkan kuning telur kedalam gelas, tambah gula pasir, Kocok kuning telur dan gula dengan mixer atau blender pengocok telur, sampai mengental. Diamkan sejenak.
Kedua ambil saringan teh, masukkan teh bubuk kedalam saringan tersebut, letakkan saringan yang telah berisi teh bubuk diatas gelas 1 yang berisi telur yang telah dikocok tadi. (teh hanya berada di atas saringan)
ketiga ambil air panas, kemudian masukkan kedalam saringan teh, setelah air panas dimasukkan, nanti akan terbentuk seperti soda coke. Membuih (perkirakan banyak airnya, karena bisa2 buihnya meluap keluar gelas)
Terakhir tambah dengan jeruk nipis yang diperas airnya untuk menghilangkan rasa amis. minuman sudah harum siap dicicipi.