Resep Untuk Membuat Ayam Taliwang Lombok

Resep Untuk Membuat Ayam Taliwang Lombok -- Salah satu Resep Ayam ini kami beri judul Resep Untuk Membuat Ayam Taliwang Lombok yang merupakan salah satu masakan yang banyak diminati di Indonesia. Resep Untuk Membuat Ayam Taliwang Lombok ini kami bagikan buat anda para pecinta Ayam Taliwang Lombok terutama buat masyarakat Lombok dan sekitarnya. Berikut ini kami bagikan bahan, bumbu dan cara membuat Ayam Taliwang Lombok.

Resep Untuk Membuat Ayam Taliwang Lombok
Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam potong (ukuran kecil).
• 2 gelas air putih.
• 2 sdm air perasan jeruk nipis.
• ½ sdt garam halus.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih (iris tipis).
• 10 siung bawang merah (iris tipis).
• 3 bh cabai rawit.
• 10 bh cabai merah.
• 1 bh tomat.
• 1 ruas kencur.
• 1 sdt terasi (bakar).
• 1 sdt garam.

Cara Membuat Ayam Taliwang Lombok:

1. Pertama, siapkan ayam yang sudah dibersihkan kemudian iris dada ayam hingga ayam menjadi 2 bagian jangan sampai terpisah. Balikkan posisi ayam yang telah di iris tadi kemudian tekan bagian punggung ayam agar ayam melebar.
2. Selanjutnya, sirami ayam dengan air perasan jeruk nipis dan beri garam, lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum. Selanjutnya, masukkan ayam kedalam tumisan tadi, aduk rata hingga ayam berubah warna lalu beri perasan jeruk nipis, kemudian aduk kembali hingga ayam dan bumbu tercampur rata.
4. Selanjutnya, tuangkan air matang kedalam wajan yang berisi ayam, lalu masak kembali hingga bumbu benar-benar meresap kedalam ayam. Kemudian setelah ayam matang, angkat dan tiriskan ayam.
5. Siapkan bara api, lalu panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa tadi sampai kecoklatan, lalu angkat.
6. Hidangkan Ayam taliwang dengan sisa bumbu tadi.

Terima kasih sudah membaca Resep Untuk Membuat Ayam Taliwang Lombok ini. Nantikan juga Resep Masakan Asli Indonesia berikutnya.