Resep Sambal Jengkol

Resep Sambal Jengkol ==, Sambal Jengkol Jika yang kemarin kita membahas menu ikan dan ayam, pada resep kali ini kita akan menyajikan menu yang tidak kalah menarik dengan yang kemarin. Menu yang kali ini berbahan baku yang bikin kapok dan ketagihan. Soalnya menu yang kali ini tentang makanan yang disukai orang-orang pecinta masakan ini, yaitu berbahan dasar jengkol. Buat yang kurang suka dengan jengkol bisa diganti dengan kentang, kornet, sosis sapi. juga bisa lebih nyami.

bahan-bahan Sambal Jengkol:
  • ½ sendok teh garam dan 10 cabai rawit.
  • 1 sendok makan gula,
  • 2 buah tomat buang biji dan dipotong,
  • 2 cangkir air,
  • 2 sendok makan santan kental, 
  • 2 sendok makan kecap manis,
  • 4 sendok makan minyak goreng,
  • 100 gram petai, 
  • 400 gram Jengkok yang sudah direbus,
bumbu-bumbu sambal Jengkol:
  • 2 buah kemiri.
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah,
  • 75 gram cabai merah,
   Cara Membuat Sambal Jengkol dan petai
  1. Pertama Bersihkan jengkol yang sudah di rebus dan buang kulitnya. Kemudian, belah petai dan bersihkan. Selanjutnya, panaskan minyak goreng pada panas tinggi dalam wajan. Lalu goreng petai sampai pete beruabah warna menjadi hijau cerah sekitar 1 menit. Kemudian angkat dari wajan dan sisihkan.
  2. Kedua tumis bumbu halus dan gula sampai harum sekitar 2 sampai 3 menit. Lalu tambahkan tomat dan masak selama 1 menit. Kemudian tuang santan dan didihkan, biarkan mendidih selama 3 menit.
  3. Ketiga tambahkan kecap manis dan garam. Didihkan selama 10-15 menit sampai tomat telah sepenuhnya hancur. Lalu masukkan petai bersama cabai rawit dan masak selama 3 menit.
  4. Terakhir tambahkan udang dan masak hingga matang. Terakhir matikan api dan sajikan segera dengan nasi putih panas agar kelezatannya semakin terasa.
Demikian Resep Sambal Jengkol kali ini semoga bermanfaat dan bisa anda coba dirumah.. kami juga ada resep-resep yang lain yang Nikmat, Resep Mie Goreng Mbahmu, Resep Steak Daging sapi, Resep Rawon Enak, Resep Membuat Cilok Sambal Kacang, Sate Ikan Goreng Enak, Resep Oseng Cumi Asin Bumbu Gurih Selamat mencoba
 
Resep69 - Resep Masakan Indonesia Copyright © 2013 || Powered by Blogger