Ayam Kecap == Ayam Kecap, masakan ini terkenal di Indonesia entah siapa yang tahu, masakan ini pertama kali dimuali. walaupun tidak mengetahui siapa yang memulai, dari mana asal masakan Ayam kecap ini. Yang paling penting orang indonseia semua tahu dan barangkali pernah mencicipi masakan ayam kecap. Dari sabang sampai merauke setiap jajan di pinggir jalan kota pasti ada. tapi ayam kecap banyak Varian ada yang Manis ada yang Pedas dan Gurih, tergantung selera penjual dan permintaan pasar, karena tidak semua kota memilih varian rasa masakan yang sama. jika di jawa timur gurih, jika di jogja agak manis, jika di padang agak suka pedas. Yang kita buat nanti, menggunakan kecap manis pedas, kecap yang biasa ditemukan dipasar-pasar tradisional.
Bahan Yang digunakan :
- 1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian, 2 sendok makan air jeruk nipis, dan diberi 1/2 sendok teh garam, diaduk sampai rata
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 butir bawang bombai, potong melingkar panjang
- 1/2 ruas jari jahe, digeprek
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
- 1 buah tomat, potong panjang
- 2 tangkai daun bawang, potong serong tipis
- 4 buah siung bawang putih, digeprek
- 5 sendok makan Kecap Manis Pedas
- 1/2 sendok teh lada putih sudah dihaluskan
- Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
- 100 ml air
Cara memasak Ayam Kecap mudah :
- Pertama Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang tapi tidak kering, angkat, sisihkan.
- Kedua Panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
- Ketiga Masukkan ayam, aduk sebentar.
- Keempat Tambahkan Kecap Bango Manis Pedas Gurih, air, garam, lada, tumis hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
- Terakhir Sajikan hangat.
Demikian resep masakan yang bisa saya sampaikan kepada anda, selamat mencoba untuk disajikan kepada bapak-ibu dirumah saya yakin jika, anda memasakan ini untuk beliau anda akan menjadi anak yang cintai beliau. sungguh senangnya bisa dicintai orang tua kita yang telah membesarkan kita.
Jika anda ingin info-info yang lain tentang , masakan Indonasia , ada masakan dari Aceh yang sangat lezat, apa itu yaaa?? MIE ACEH. betul sekali .selamat mencoba. klik MIE ACEH
