Resep Ayam Rica-Rica == Resep Ayam Rica-Rica, tahu gak sih masakan ayam rica-rica berasal dari mana?ada yang tahu? "Masakan Khas Manado" ya betul sekali. Masakan yang terkenal Pedas dan gurih ini termasuk masakan khas manado. Jika di Indonesia masakan ini terkenal sampai pelosok-pelosok negeri negara tercinta ini, salah satu keunikan dari Rica-rica bahan yang digunakan Varian, ada ayam kampung, ayam potong, kelinci, kambing. Di setiap wiliayah masing-masing terkenal berbeda-beda ada ayam kampung khas untuk rica-rica, ada kelinci khas untuk dirica-rica dan ada kambing khas untuk dirica-rica, tergantung trend dari setiap daerah. Kesamaan yang khas di setiap masakan Rica-Rica adalah masakannya yang Nikmat dan Pedas. Cara membuatnya mudah dan bahan yang kita cari dapat ditemukan dipasar-pasar tradisional. Cara membuatnya bisa kita baca dibawah ini:
Bahan ayam rica-rica :
- 1 Kg ekor ayam , yang sudah dipotong-potong
- 1 buah jahe , digeprek aja
- minyak untuk menumis secukupnya
- 2 batang sereh , digeprek aja
- garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- 8 lembar daun jeruk nipis segar
- air putih secukupnya
Bumbu halus ayam rica-rica :
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah besar
- 20 buah cabai rawit merah
Cara membuat ayam rica-rica mudah :
- Langkah pertama, Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan
- Kedua panaskan minyak secukupnya dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, kemudian tumis semua bumbu halus, lalu aduk aduk, masukan ayam nya dan aduk hingga merata .
- Ketiga tambahkan air bening secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk, lalu diaduk-aduk lagi hingga merata . Tunggu hingga ayamnya matang, dan bumbu meresap,
- Yang Terakhir, kemudian angkat dan Ayam Rica-Rica buatan anda pun siap untuk disajikan.
Demikin resep masakan Ayam rica-rica yang saya sampaikan, mudah-mudahan setelah memasak ayam rica-rica ini anda dirindukan suami di rumah, jadi suami tidak akan pergi kemana-mana. keluarga menjadi hangat jika keluarga betah dirumah. selamat mencoba semoga sukses. Ayam rica-rica buatan anda.
Jika anda ingin info-info yang lain tentang resep ini ada resep Ayam Kecap untuk dicoba. klik Ayam Kecap.
Terimakasih.
